Natal, 28 de outubro de 2026 – A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realizou, nesta quarta‑feira, mais uma edição do Papo de Associados, no Effó Restaurante, em Lagoa Nova. O encontro reuniu empresários do segmento de alimentação fora do lar para analisar os impactos da escala de trabalho 5×2 na gestão das equipes e nos resultados financeiros dos estabelecimentos.
Com o tema “Escala 5×2: Como reestruturar sua equipe e proteger o lucro”, a programação abordou alternativas para reorganizar jornadas de trabalho e controlar despesas operacionais. Os participantes discutiram a necessidade de conciliar a valorização dos trabalhadores com a rentabilidade dos negócios, diante das preocupações com a disponibilidade de mão de obra e os custos do setor.
Entre os empresários presentes, Luan Carlos, proprietário do Capanga’s, e Kize Santos, do Meu Barraco Boteco Bistrô, compartilharam experiências sobre a administração de equipes e o funcionamento de seus estabelecimentos. As trocas de informações incluíram práticas de gestão, eficiência operacional e medidas para preservar a qualidade dos serviços frente às mudanças nas relações de trabalho.
A Abrasel, presidida no Rio Grande do Norte por Thiago Haddad, utiliza o Papo de Associados como espaço de troca de experiências entre empreendedores. A iniciativa integra as ações da entidade voltadas à discussão de temas que afetam o setor de bares e restaurantes, além de promover o relacionamento entre empresários e a circulação de informações sobre gestão de negócios.
Texto jornalístico elaborado com apoio de IA, com base na reportagem de Agora RN. Consulte a fonte original para possíveis atualizações.